Bánh Ḿ Gà Việt-Nam

Nguyên liệu và Cách làm:

BƠ (Sauce mayonnaise)

- 5 ḷng đỏ trứng gà, ½ củ tỏi lột vỏ xay nhuyễn, một chút muối, một chút bột ngọt và 2 muỗng canh dầu ăn. Đổ hỗn hợp vào máy đánh trứng, nếu có máy xay thịt th́ dễ làm hơn, để một phút rồi mới làm.

- Khi máy chạy chừng 1 phút đổ vào nửa cup dầu olive, vẫn cho máy chạy tiếp tục, khi ta thấy ở giữa hỗn hợp trứng có cái hole (c̣n trứng th́ quay tṛn chung quanh) th́ đổ từ từ tiếp theo 2 cup dầu vegetable vào, bơ sẽ đặc lại và có màu vàng óng là xong.

GÀ:

- 3, 4 cái ức gà không da, ướp tiêu, tỏi, hành, muối cho thơm, để chừng 15 phút.

- Đặt chảo lên bếp, khử dầu với tỏi cho thơm, đừng để cháy, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút bột ngọt, tiêu. Chờ sôi bỏ gà vào luộc, đậy kín nắp cho mau chín, thỉnh thoảng phải dỡ ra xăm thử và trở v́ ít nước, gà dễ bị cháy, gà chín rất mau, để nguội xé theo từng sứa của nó.

- Đặt chảo lên bếp, đập tí tỏi dầu, bỏ gà xé vào, đảo đều tay. Khi gần khô nêm thêm nước mắm, tiêu, đường cho thơm và vừa ăn.

Xẻ bánh ḿ, trét bơ, cho gà chấy vào, thêm chút tương ớt, ăn như bánh ḿ Việt Nam.

Các bạn thử xem, chúng ta có thể làm để sẵn tủ lạnh để ăn sáng, tiện và lợi vô cùng.

banh mi ga 1.jpg banh mi ga 2.jpgbanh mi ga 3.jpg banh mi ga 4.jpgbanh mi ga 5.JPG

Chúc các bạn thành công by Nguyễn-Thị-Hồng

 

Xin mời các bạn thưởng thức những món ăn chơi khác:

l0072.jpg l0072.jpg